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人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展有待提升
我國(guó)人參產(chǎn)區(qū)中長(zhǎng)白山區(qū)是全球最大的人參產(chǎn)區(qū)，人參產(chǎn)量占全國(guó)的80%左右，占世界鏟的70%左右。雖然我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量比較大，但還未從大走向強(qiáng)，我國(guó)整個(gè)人參行業(yè)其主要表現(xiàn)為大而不強(qiáng)的現(xiàn)狀值得深思。尚普咨詢醫(yī)藥行業(yè)分析師指出：國(guó)內(nèi)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展有待從幾方面提升。
人參價(jià)格。一直都依靠市場(chǎng)行情波動(dòng)來(lái)上下起伏。但參農(nóng)基本上種參沒(méi)有規(guī)劃，面臨著一定的風(fēng)險(xiǎn)。盡管，近年來(lái)人參的價(jià)格從以前的每斤十幾元漲到現(xiàn)在的每斤50多元。但相較于參農(nóng)的辛苦和人參的價(jià)值，現(xiàn)在的價(jià)格還是“比較低”。若按每斤50元來(lái)計(jì)算，每斤人參有5根左右，按5年的生長(zhǎng)周期來(lái)算，每根人參的年產(chǎn)值才2元，這與人參種植者的勞動(dòng)付出不成正比。當(dāng)人參價(jià)格走高，參農(nóng)會(huì)瘋狂種植，結(jié)果收獲的時(shí)候，產(chǎn)量過(guò)大，價(jià)格暴跌，參農(nóng)損失慘重。因此人參產(chǎn)業(yè)最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)是參農(nóng)，只有關(guān)心參農(nóng)、重視參農(nóng)的發(fā)展，人參產(chǎn)業(yè)才會(huì)向大向強(qiáng)的發(fā)展。
人參產(chǎn)業(yè)同時(shí)需要品牌化與金融化運(yùn)作。有計(jì)劃地投向種植、收購(gòu)、研發(fā)、銷售、市場(chǎng)終端等各個(gè)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)行業(yè)有序、有規(guī)劃地發(fā)展。首先要將人參實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化，產(chǎn)品打開(kāi)銷路實(shí)現(xiàn)商品化，最終打響品牌實(shí)現(xiàn)人參的高附加產(chǎn)值的品牌化。
重視人參產(chǎn)品的品質(zhì)，開(kāi)發(fā)高端人參。比如，讓參籽播種在原始森林中，讓人參在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，不施肥，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，其生長(zhǎng)的品質(zhì)與野山參基本一致，因此產(chǎn)品價(jià)值很高。
以前人參主要用于藥品、保健品和化妝品等領(lǐng)域，應(yīng)用范圍比較窄，在一定程度上限制了人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2012年9月4日衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品的公告》，確認(rèn)人工種植的人參可以成為新的食品原料。這為人參行業(yè)又打開(kāi)了巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。
據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2012-2016年中國(guó)人參市場(chǎng)分析及投資趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示：隨著人參獲準(zhǔn)進(jìn)入普通食品，其應(yīng)用的領(lǐng)域又廣闊了許多，人參產(chǎn)業(yè)有望實(shí)現(xiàn)飛躍式的發(fā)展。而未來(lái)，人參將會(huì)在營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、預(yù)包裝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽食品、預(yù)包裝特殊膳食食品三大領(lǐng)域發(fā)揮巨大的潛力。未來(lái)人參產(chǎn)業(yè)前景十分光明。
